2026 Dondurma Sezonu Haziran Ayında Hız Kazandı
2026 Dondurma Sezonu Haziran Ayında Hız Kazandı: Serin Bahar Satışları Yavaşlattı
Türkiye'de 2026 dondurma sezonu, bahar aylarında mevsim normallerinin altında seyreden hava sıcaklıkları nedeniyle beklentilerin gerisinde başladı. Nisan ve mayıs aylarında birçok bölgede etkili olan serin ve yağışlı hava, dondurma tüketimini sınırlandırırken sektör temsilcileri sezonun geç açıldığını belirtti.
Haziran ayıyla birlikte hava sıcaklıklarının yükselmesi ise tabloyu tamamen değiştirdi. Özellikle ayın ikinci haftasından itibaren artan sıcaklıklar, dondurma satışlarında gözle görülür bir hareketlilik oluşturdu. Sahil kentleri, turizm bölgeleri ve büyükşehirlerde faaliyet gösteren dondurmacılar müşteri yoğunluğunun hızla arttığını ifade ediyor.
Serin İlkbahar Sezonu Geciktirdi
2026 yılında uzun süren serin hava koşulları nedeniyle birçok işletme sezonun ilk iki ayında beklediği satış rakamlarına ulaşamadı. Açık dondurma satışlarının yanı sıra paketli ürünlerde de talebin sınırlı kaldığı gözlendi. Özellikle küçük ve orta ölçekli işletmeler, sezonun geç başlamasının ciro üzerinde etkili olduğunu belirtiyor.
Sektör temsilcilerine göre tüketicilerin dondurma alışkanlıkları doğrudan hava sıcaklığına bağlı olduğu için bahar aylarındaki serin hava satışların yavaş seyretmesinde en önemli etken oldu.
Haziran Ayıyla Birlikte Satışlar Canlandı
Haziran ayında sıcaklıkların artmasıyla birlikte dondurma tüketimi yeniden yükselişe geçti. Okulların kapanması, yaz tatilinin başlaması, turizm hareketliliğinin artması ve açık hava etkinliklerinin çoğalması satışları olumlu etkiledi.
Birçok işletme, haziran ayından itibaren günlük satışların bahar aylarına kıyasla önemli ölçüde arttığını, özellikle akşam saatlerinde yoğunluğun dikkat çektiğini belirtiyor.
Yaz Aylarında Beklentiler Yüksek
Sektör temsilcileri, temmuz ve ağustos aylarında sıcaklıkların yüksek seyretmesi halinde 2026 sezonunun ilk aylardaki kayıpları büyük ölçüde telafi edebileceğini değerlendiriyor. Turizm sezonunun güçlü devam etmesi ve sıcak hava dalgalarının etkisiyle dondurma satışlarının yaz boyunca yüksek seviyelerde seyretmesi bekleniyor.
İşletmeler, sezonun geç başlamasına rağmen yaz aylarında oluşan talebin yıl sonu performansına olumlu katkı sağlayacağını ifade ediyor.
